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『それでも遺伝子組み換え食品を食べますか?』
[ベジタリアン・畜産・食]
わかりやすい本で、改めて頭の中を整理できると思います。遺伝子組換え食品の話題って、それそのものが安全かどうか(もしくは倫理的かどうか)に話が矮小化されやすいけど、問題はそれだけじゃなくて、農業全体が、そしてひいてはこれからの社会構造がどうなっていくのかにも関わる問題ですよね・・・。
それでも遺伝子組み換え食品を食べますか?
作者: アンドリュー・キンブレル
出版社/メーカー: 筑摩書房
発売日: 2009/09
メディア: 単行本
2010-02-11 02:27
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